西会津の美味しい「奥川源流米®」を使った無添加の玄米パンや玄米茶、おかゆ、ポン菓子など。-西会津キノコハウス・縁側カフェ-會's kinoko house japan

第5回にいがた6次化フェア2018

会期:2018年11月7日(水)~9日(金)
会場:朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター「展示ホール」
(フードメッセ in にいがた会場内特設エリア)
主催:フードメッセinにいがた運営会議・新潟市
主管:日本食糧新聞社・㈱新宣・カシヨ㈱・食と花の世界フォーラム組織委員会

おいでいただいた皆様、ありがとうございました。
世界初「メープルウドン」(生ウドン) は、いかがでしたか?

にしあいづ道の駅「よりっせ」にて、2019年1月より販売予定です。
メープルウドンの原材料は、
・イタヤカエデ樹液
・小麦粉(福島県南相馬産きぬあづま)
・国産海水天日塩使用の生ウドン
冷凍で販売いたします。(賞味期限360日)

おすすめのお召し上がり方は、「水ウドン」
1口目は、生ウドンをゆで、ザルにあげ、冷水でしめそのまま!
オリーブオイルに自然塩もお薦めです。
醤油とスダチ(レモンや柚子)とネギのぶっかけも美味しいです。
寒い日は、釜揚げうどんでどうぞ!

メープルウドン 左:中太 右:中細

キノコハウスブースにて ふくしま農業女子「福福堂」さんと

キノコハウスブースにて メープルサイン
ふくしま農業女子のメープルさんたち

キノコハウスブースにて メープルサイン
ふくしま農業女子のメープルさんと